Ингредиенты: мука пшеничная цельнозерновая — 260-280 гр яйцо — 1 шт. соль — 1/2 ч. л. вода — 1/2 стакана (125 мл) растительное масло — 1 ч. л. Сегодня я буду готовить пельменное тесто из пшеничной цельнозерновой муки. Мне больше нравится тесто именно из такой муки по нескольким причинам. Но о них я расскажу в конце статьи. А сейчас сделаю тесто. Мне понадобится 2 стакана муки, 1 яйцо, половина стакана воды, соль и немного растительного масла. На сайте есть рецепт постного пельменного теста без яиц и нежного, мягкого пельменного теста из обычной белой муки...

Пельмени — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная классика, которая занимает особое место в сердцах многих. Семейные традиции, встречи с друзьями и уютные вечера — всё это неразрывно связано с пельменями. Однако, как показывает практика, секрет вкусных пельменей начинается с качественного теста. Я хочу поделиться новым способом приготовления пельменного теста, который значительно упрощает процесс и позволяет добиться потрясающего результата.  История пельменей Прежде чем перейти к рецепту, давайте немного углубимся в историю...