А не налепить ли нам пельменей? Принципиально не покупаю готовые, всегда леплю их дома. Недавно нашла просто идеальное тесто для домашних пельменей. Эластичное, гладкое, не разваривается при варке. Пельмени просто тают во рту, пальчики оближешь, как вкусно! Замешивать тесто мне всегда помогает моя помощница хлебопечка. Лучше нее любое тесто не вымесить. Но это тесто настолько легко делается, что справится даже начинающая хозяйка. Плюсы его еще в том, что из него можно лепить такие же вкусные вареники и даже чебуреки...

Если вы хотя бы изредка готовите десерты, в которых используете только яичные белки (безе, например, или крем), то наверняка перед вами вставал вопрос: что приготовить из желтков? Не выбрасывать же столь замечательный продукт, тем более что всегда несложно найти для него применение. Его можно использовать для приготовления кекса или заварного крема, печенья, блинов или оладий. А еще вы можете замесить пельменное тесто на желтках. Ведь наверняка в вашей семье найдутся любители вареников, пельменей и мантов...