Сегодня поделюсь с вами вкусным, даже самым вкусным рецептом казахских бауырсаков, поверьте - они тают во рту! Все дело в дрожжевом тесте: благодаря своему составу оно не становится резиновым и жестким (важно всегда при остывании этих пончиков), а остается воздушным, легким, мягким, нежным. Пышный баурсак – это консистенция теста, чем она мягче, тем пышнее! Рецепт баурсаков простейший, но с секретами, которые не стоит упускать. Пошаговый рецепт найдёте внизу вместе с фото, а также есть подробный видео рецепт...

Ингредиенты для «Воздушные баурсаки»: Время приготовления: 95 минут Рецепт «Воздушные баурсаки»: В теплое молоко добавить сахар, дрожжи и хорошо перемешать. Убираем на 15 мин. Далее добавляем соль, майонез и муку. Замешиваем тесто и убираем в теплое место на час. Когда тесто поднимется, раскатать, и сделать кружочки (форма любая). Кружочки оставить под полотенцем еще на 20 минут...