Доброе утро, мои хорошие Признавайтесь, любите вареники? А какие самые любимые? У меня фаворит с вишней, у Вадима с малиной)) Сразу отвечаю на вопрос откуда взялась сыворотка??? Осталась от рецепта творожка, постои ранее)) я запасливая, не выкинула Тесто получилось потрясающее, а какой у него аромат если видели сториз, как я в него втыкалась носом, то поймёте о чем я И так, нам понадобится: 530 гр муки пшеничная (добавляйте не всю сразу, у разных производителей разный помол) 270 мл сыворотки...

сода Ингредиенты: Пошаговое приготовление с фото теста для вареников без яиц: В глубокую емкость просеиваем муку с содой. Добавляем соль. Вливаем сыворотку и замешиваем тесто. Если сыворотка очень кислая, то можно разбавить ее немного водой. Но она не должна быть пресной, иначе сода не погасится и вареники будут не вкусные. Если муки понадобится больше, то добавьте еще, чтобы тесто не прилипало к рукам. Вымешиваем сначала ложкой, а затем руками. Выкладываем на подпиленную мукой поверхность...