Здравствуйте, мои дорогие читатели. Тему сегодняшней статьи мне с утра подсказали утки😉 Второй день заваливают меня яйцами, а мне столько и не надо - начался Великий пост, который мы с мужем стараемся соблюдать, дети яйца едят, но не в таких количествах, инкубаторы заложены куриными, и утят я как-то не планировала в этом году выводить. В общем, буду звонить одному постоянному покупателю - профессиональному боксеру, вот он от утиных яиц просто в восторге. Говорит, что лучшего источника протеина для спортсмена не найдешь...

Добрый день!  Утиные яйца восхитительны, похожи по вкусу на куриные яйца. Скорлупа прочная и не, а на ощупь напоминает фарфор. Желтки крупнее и ярче, белки более вязкие и эластичные во время приготовления. Какие еще есть секреты утиных яиц и плюсы в кулинарии? Утиное яйцо (слева) по сравнению с куриным яйцом (справа). Утиные яйца на 50% крупнее стандартных куриных и могут иметь разный цвет скорлупы в зависимости от породы. Толстая скорлупа продлевает срок их хранения. Понравятся утиные яйца тем, кто предпочитает более высокий уровень жиров, полезного холестерина и омега-3 жирных кислот...