По вашей просьбе - шаньги с картошкой! Тесто моё очень простое и всегда удачное. 🔸Продукты для теста: мука - меньше 1кг, вода теплая около 40 градусов (проверяю просто рукой, тепло должно чуть ощущаться) - 1 литр, дрожжи моментальные - 1 пакетик, соль - меньше ст.ложки, сахар - 4 ст. ложки, масло растит. без запаха - 7 ст.ложек. В миску насыпаем муку , дрожжи, сахар, соль, перемешиваем. Вливаем воду, вымешиваем тесто (я делаю негустое тесто, я его не раскатываю), добавляем масло, вымешиваем, накрываем миску полотенцем и забываем на 40 минут...

Уже многими забытое название деревенской выпечки под названием - шаньги. А пекли их в каждой избе, да мастерицы хвастали искусством, подбирая новые начинки. Любя выпечку, называли шанежками, тесто отличалось приятным ароматом и нежным хрустом, а уж начинок не счесть. Приготовление теста Простая еда отличается простыми рецептами, по которым может любая хозяйка с легкостью приготовить новое блюдо. Для теста понадобятся следующие ингредиенты: ● 100 г сливочного масла или жирной сметаны; ● 3 яйца; ● 0,5 ч...