Равиоли – это маленькие произведения искусства итальянской кухни, тончайшие конвертики из теста, наполненные нежной начинкой. Приготовить их дома кажется сложным, но, следуя пошаговому рецепту, вы убедитесь, что это вполне возможно и невероятно приятно. Результат превзойдет все ожидания! Часть 1: Тесто для равиоли Ключ к идеальным равиоли – это эластичное, но тонкое тесто. Вот рецепт, проверенный временем: Ингредиенты: 300 г муки типа "00" (или обычной пшеничной муки высшего сорта) 3 больших яйца 1 щепотка соли 2 ст...

Равиоли - итальянские пельмени, которые могут превратить обычный ужин в настоящий праздник. Секрет идеальных равиоли в тонком тесте, начинке с насыщенным вкусом и правильной технике приготовления. Сегодня я поделюсь с вами пошаговым рецептом, который позволит приготовить равиоли, не уступающие ресторанным из Италии! Домашние равиоли получаются нежными, ароматными и по-настоящему вкусными...