Невероятно ароматные, мягкие и вкусные рогалики. И хоть в тесто кладётся не много масла и сахара, они получаются пышными и сдобными. Не обязательно брать простоквашу со вкусом, подойдет и обычная, а так же кефир или ряженка. Ингредиенты: простокваша - 300 мл, сахар - 50 г, яйцо - 1 шт, масло слив. - 70 г, мука - 550 г, дрожжи свежие - 25 г ( или 8 г сухих), ванильный сахар - 0,5 ч.л, соль - 0,5 ч.л, варенье - 400-500 г, масло раст. для рук. Раскрошить дрожжи, добавить половину порции сахара и тёплую простоквашу (йогурт)...

Рецептов рогаликов много, даже у меня их на канале несколько, а моя мама готовит их на сметане. Тесто получается нежное, мягкое, рассыпчатое, долго сохраняет свою свежесть, а если готовить каждый раз с разными начинками, то рогалики вообще не надоедают. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: В миску высыпаем 50 г сахара, добавляем 0,5 ч.л. ванилина, щепотку соли, 1 яйцо и размешиваем до однородности. Затем кладём 100 г мягкого сливочного масла и 150 г сметаны (любой жирности), перемешиваем и всыпаем 300 г просеянной муки, также 1 ч...