Пряженец – пирожок, который в отличие от обычных русских пирожков пряжили, а не выпекали. Наименования с корневой морфемой «пряж» охватывают целую группу изделий и блюд, характеризуемых особым способом термической обработки теста: пряженье (жаренные в масле мучные изделия - пироги, оладьи), пряжмо (лепёшка), пряжьё (собир. «изделия из теста, жаренные в масле») и т.п. В настоящее время данная группа наименований, находясь на периферии литературного языка, тем не менее сохраняет достаточно устойчивые позиции в русских говорах...

Творожные пряженцы всегда получаются очень нежными и вкусными. Для их приготовления необязательно использовать домашний творог, смело подойдет и магазинный. По виду готовые пряженцы можно сделать круглыми или же более плоскими...