Бурятские позы, или буузы, это невероятно вкусное и сытное блюдо, требующее особого теста. Тесто должно быть достаточно плотным, чтобы выдержать начинку и форму, но при этом оставаться мягким и сочным после варки на пару. Вот классический рецепт теста для бурятских поз: Ингредиенты: 500 г муки высшего сорта (пшеничной) 250 мл ледяной воды (очень важно, чтобы вода была именно ледяной) 1 чайная ложка соли Инструкции: Подготовка муки: Просейте муку в большую миску. Это насытит муку кислородом и сделает тесто более нежным...

Рецепт теста для бурятских поз (также известных как *буузы*): Для приготовления теста для бурятских поз нужно использовать простые ингредиенты, но важно следовать технологии для достижения правильной текстуры и консистенции. Ингредиенты: — Мука — 500 г — Вода — 250 мл — Соль — 1 ч.л. — Яйцо — 1 шт. (по желанию) — Растительное масло — 1 ст.л. (по желанию) Приготовление: 1. Подготовка воды: — Налейте воду в кастрюлю или миску и немного подогрейте. Вода должна быть теплой, но не горячей (примерно 40–45°C)...