Плацинды — это национальная белорусская выпечка из вытяжного теста (или фило). Как наши пирожки, они могут быть с разной начинкой. Если нет денег, то можно взять то, что найдется в доме. Тем более, что на тесто надо только воду, муку, растительное масло и соль...

Плацинды - это лепёшки, которые можно готовить на сковороде или в духовке. Начинки могут быть абсолютно разные: творог, зелень с луком, тыква, вишня, картофель с луком и многие другие. Тесто: 1 кг. муки; около 700 мл. тёплой воды; 2 ст.л. растительного масла; 1 яйцо; 1 ч.л. соли. В большой миску вылить воду, добавить яйцо, соль, растительное масло и перемешать. Добавить муку и начать перемешивать руками. Вводить остатки муки до того момента пока тесто не станет эластичным. Затем тесто вымешивается на столе примерно 7-8 минут...