Тесто для пиццы с томатной пастой – это простой и бюджетный вариант, когда хочется добавить тесту яркий вкус и цвет. Этот рецепт подойдет, если у вас нет свежих помидоров для соуса или просто хотите попробовать что-то новое. Ингредиенты: Мука: 300 г (пшеничная, высшего сорта) Вода: 180 мл (теплая, около 35-40°C) Томатная паста: 2 столовые ложки Сухие дрожжи: 1 чайная ложка (или 10 г свежих) Оливковое масло: 2 столовые ложки Сахар: 1 чайная ложка Соль: 1/2 чайной ложки Сушеный базилик или орегано:...

Когда готовишь пиццу, очень важны все детали — и тесто, и начинка, и, естественно, соус. Конечно, можно использовать готовый кетчуп или что-то в этом роде, но гораздо вкуснее, интереснее и полезнее будет приготовить соус самостоятельно. Тем более, что это очень просто. Готовый соус можно хранить в холодильнике в плотно закрытой стеклянной банке. А можно и не хранить, если сделать побольше теста и готовить разные пиццы несколько раз либо употребить соус с чем-то другим (с пастой, например). Вам понадобится: Ингредиенты 1-го этапа: Для начала нам понадобится томатное пюре...