Хочу поделиться самым простым и самым вкусным рецептом приготовления пельменей. Тесто для пельменей делаем в хлебопечке по такому рецепту: Мука - 450 грамм Вода - 210 миллилитров Одно яйцо Пол чайной ложки соли 20 минут и тесто готово. У нас хлебопечка Панасоник с режимом приготовления теста для пельменей. Для чего еще мы используем хлебопечку было описано в статье "Для чего нужна хлебопечка?" Тесто раскатываем в пласт толщиной пару миллиметров и вырезаем стаканом круглые заготовки для пельменей...

Тесто я замешиваю в хлебопечке. Стакан горячей воды или молока. Яйцо. Чайная ложка соли. Столовая ложка растительного масла. Муку сыплю на глаз. Всё равно после хлебопечки немного вмешиваю руками, и добавляю нужное количество муки. Обязательно когда вмешиваю руками сильно похлопываю по тесту ладошкой. И отправляем готовое тесто в холодильник на 30 минут. Фарш. Люблю разный. Курицу со свининой. Индейку со свининой. Очень нравится утка. Говядина. Баранина. Тут каждый выбирает на свой вкус. Обязательно в фарш добавляю лук, чеснок, перец, соль...