Очень вкусное и сытное блюдо, кстати, недорогое. Ничего сложного в рецепте нет, но есть несколько хитростей. Попробуйте, они очень вкусные, – у меня они стали любимым праздничным блюдом. Из заявленных продуктов получается около 40 шт. Для начинки: Начинку делаем так: Лук режем мелким кубиком. Добавляем к луку приправу и хорошо перетираем. После этой процедуры лук станет прозрачным, не таким острым и мягким. Нужно это для того, чтобы после варки овощ не хрустел. Нарезаем небольшим кубиком болгарский перец...

Тесто для прозрачных китайских пельменей, поблескивающих хрустальными боками, замешивают на крахмале, а для начинки годится любые продукты на ваш вкус, но желательно выбирать яркую начинку. Примерно за 30 минут можно приготовить 16-18 прозрачных пельменей. Для рецепта пельменей вам потребуется: для теста: для начинки: Рецепт приготовления пельменей: Два вида крахмала хорошо перемешать. Сразу весь влить крутой кипяток. Состав размешать ложкой. Когда температура снизится, домесить тесто руками и спрятать его под мисочку для отдыха...