Казалось бы, соль нужна в тесто - ведь если без нее замешивать получится пресно и несолено. А вот и нет! Я раньше тоже думала, что в пельменное тесто да и вообще в любое другое нужно обязательно добавлять соль. Ну как же без нее? Невкусно ведь будет. Но на самом деле соль в пельменном тесте - лишний ингредиент. Сейчас объясню, почему. Тесто на пельмени бывает разное: на кипятке, на минералке, на яйцах - неважно какое именно вы замешиваете. Суть здесь совсем не в рецепте. Чтобы получилось хорошее...

Заварное тесто для пельменей на воде с яйцом Ингредиенты 1 яйцо; 3 столовые ложки растительного масла;