1. Примерно за 1 час до начала замеса вынуть яйца из холодильника, они должны прогреться до комнатной температуры. Это один из секретов хорошего дрожжевого теста: все продукты должны быть комнатной температуры 2. Приготовить опару: подогреть молоко примерно до 30 градусов,всыпать 1 ст. ложку сахара, добавить дрожжи и перемешать.Всыпать 1 стакан муки и вновь хорошо перемешать.Оставить опару на 40 минут в теплом месте без сквозняков.Правильная опара за это время вначале должна увеличиться вдвое, а потом опасть наполовину...

Отличное тесто, которое всегда получается. Выпечка с ним самая бесподобная и безумно нежная. Такое тесто готовили наши бабушки и прабабушки. Именно благодаря ему их выпечка была такой восхитительной. Необходимые продукты Начинаем приготовление Тесто должно быть не сильно плотным...