Сегодня женский праздник и все хлопоты по дому легли на крепкие мужские плечи. А это значит, что праздничный ужин готовит муж. Сегодня у нас шашлычки, мясо уже маринуется и ждет своего часа, заготовки для салатов и  торт готов. Ну а мне надо лишь приготовить и налепить манты. Хочу с вами поделиться рецептом теста на кипятке. Испробовала несколько рецептов заварного теста для пельменей, вареников и мантов. Остановилась на этом рецепте. Мягкое и эластичное получается тесто. В кастрюлю (в ней и замешивать...

Ингредиенты: ▫️ мука — 900 г ▫️ вода — ½ л ▫️ яйца куриные — 1 шт. ▫️ соль — 1 ч. л. ▫️ растительное масло — 60 мл Способ приготовления: 1. Вскипятите чайник и налейте в глубокую емкость 0,5 л крутого кипятка. Добавьте 1 ч. л. соли и растительное масло и перемешайте.  2. Просейте муку и частями добавьте в жидкость, замешивая тесто. Сначала помогайте себе венчиком. Когда тесто слегка остынет, добавьте яйцо и продолжайте активно мешать. 3. Продолжайте добавлять муку и замешивать тесто руками. Должен уйти примерно 1 кг муки в зависимости от ее сорта...