Без весов и мерного стакана за считанные минуты замешиваю тесто, которое прекрасно подходит для мантов, пельменей и разных изделий на пару. Рецепт даже записывать не надо, сразу запоминается. Тесто нежное, с ним очень удобно работать (хорошо склеивается и отлично держит форму). При варке оно не рвется и все соки остаются внутри. Готовлю из него манты, пельмени, лодочки и рулеты с разными начинками. Все получается очень сочное и вкусное. Порции 450 г Время приготовления 5 минут Ингредиенты Инструкции 1...

Готовим тесто для пельменей: Муку всыпаем в глубокую миску, добавляем соль, масло, яйца и хорошо перемешиваем. Затем при постоянном помешивании, вливаем горячую воду, почти кипяток - градусов 90 должно быть, не меньше...