Кыстыбый – это традиционное татарское блюдо, представляющее собой пресные лепешки, начиненные картофельным пюре или пшенной кашей. Вот рецепт теста и начинки для кыстыбый с картофелем по-татарски: Ингредиенты: Для теста (примерно на 12-15 кыстыбый): Мука — 400 г (высшего сорта) Вода (теплая) — 200 мл Молоко (теплое, можно заменить водой) — 50 мл Соль — 1/2 ч. ложки Растительное масло — 2 ст. ложки (без запаха) Для начинки: Картофель — 1 кг Молоко — 100-150 мл (горячее) Сливочное масло — 50-70 г Лук репчатый — 1 большая головка Растительное масло — 2 ст...

Кыстыбый - традиционное татарское блюдо из теста с начинкой, которое представляет собой постные татарские лепёшки с начинкой из пшенной каши или картофельного пюре с обжаренным луком. Лук лучше всего жарить на сливочном масле, оно лучше подчеркнёт сладость лука...