Классическое тесто для курника в духовке Ингредиенты Мука 250 гр. Молоко коровье 100 мл. Яйцо куриное 1 шт. Свежие дрожжи 12 гр. Масло растительное 2 ст.л. Соль ½ ч.л. Сахар-песок ½ ст.л. 1) Как приготовить классическое тесто для курника? Достаем основные продукты для замешивания теста. 2) В удобной емкости соединяем свежие дрожжи с теплым молоком. Сюда же всыпаем сахар и 50 грамм просеянной муки. Размешиваем венчиком и убираем в тепло на 30 минут. 3) Спустя полчаса опара подойдет и станет заметно пышной. 4) В готовую опару из сырых дрожжей погружаем соль, куриное яйцо и вливаем растительное масло (обязательно без запаха)...

Часто готовлю маленькие курники- треугольники. Удобно брать с собой на перекус на работу, на прогулку, в дорогу. Для теста потребуется: 2 стакана теплого молока, 3\4 стакана растительного масла, 2 желтка (из белка можно приготовить прекрасное безе), 2 ч.ложки сухих дрожжей, около 6 стаканов муки, 1 ч.ложка сахара, соль Делаем опару. В небольшой емкости разводим дрожжи теплой водой, добавляем сахар и ждем 5-10 минут когда появится пенная шапка Просеиваем муку в чашку, делаем небольшое углубление. В муку добавляем молоко, растительное масло, соль, желтки и опару...