Приготовим курники. Тесто тонкое рассыпчатое. Готовится очень быстро. Курники получаются сочные и вкусные. Тесто: - мука - 2-3 стакана - сметана - 300 гр. - масло сливочное - 70 гр. - соль - 1 ч.л. Для приготовления начинки необходимо: - фарш - 500-700 гр. - картофель - 2 шт. - лук - 2 шт. - соль - по желанию можно добавить перец черный молотый. В чашу выложим сметану Согреем сливочное масло и выльем в чашу, перемешаем Добавим соль И постепенно всыпем муку Замесим тесто Тесто получается...

Курник – старинное русское блюдо, пирог с самой разнообразной начинкой, который традиционно подавался в самые большие праздники, как правило, на свадьбах. Он символизировал собой достаток и благополучие, которое всегда желали молодоженам. В настоящее время курники с картофелем и фаршем можно готовить и без особого повода, в качестве вкусной и сытной закуски. Курники с картофелем и фаршем. Ингредиенты • мука первого или высшего сорта • 200 гр. маргарина • 100 гр. сливочного масла • 1 яйцо • 1/2 ч...