В детстве бабушкины сметанные калачи для меня были самые ароматные и вкусные, а рецепт ведь самый простой и быстрый! Калачи получаются нежные, мягкие и рассыпчатые! Домашние калачи - прекрасное дополнение для чашечки чая или молока. Приготовление: Взбить миксером яйцо, сахар и мягкое сливочное масло. Добавить сметану, соду или разрыхлитель, муку. Замесить тесто ложкой, затем руками. Тесто должно получиться мягким, не липким и эластичным. Тесто порезать на кусочки. Каждый кусочек раскатать в колбаску, соединить концы...

Люблю калачи по этому рецепту, они вкусные, мягкие и главное - не нужно ждать, когда тесто поднимется. Так как тесто для этих калачей замешивается бездрожжевое! Отлично подойдут для полдника или перекуса. Рекомендую приготовить! Все ингредиенты для приготовления данного рецепта представлены в конце статьи. Итак, начнём... 1. В чашу влить тёплое молоко, растительное масло, белок, добавить сметану, перемешать. Сметану можно заменить классическим йогуртом. 2. Добавить соль, сахар, перемешать. Ввести частями просеянную муку и разрыхлитель, замесить тесто...