Давно хотела написать рецепт). Итак, кыстыбый или якмыш (кто как называет), это пресная лепешка с начинкой из картофельного пюре. Принадлежность к национальности мне, честно говоря не известна, я - татарка, и с детства знаю это блюдо, как "татарское")). Блюдо это мега простое, и, я хотела написать мега быстрое, но сразу скажу, повозиться придётся.) Я не буду писать, как многие на Дзене "10минут и готово" и тд. В зависимости от количества, времени понадобится достаточно. Ну, поехали). Тесто : Пакет кефира (маленький) 450гр...

Ну вот, новый урожай картофеля уже в закромах. Пора готовить из него вкусные блюда, а не только пюре ла жареху. Предлагаю Вам якмыш-национальное татарское блюдо с начинкой из картофельного пюре. Приготовить можно из остатков картофельного пюре, а можно и специально потолочь картошку для этого блюда...