В Греции гиро всегда готовят с особенными лепёшками. Это не лаваш для шаурмы. Мы с мужем очень любим гиро. И частенько я эксперементирую с этим блюдом дома. Недавно нашла рецепт очень вкусных лепёшек. Такие у меня никогда раньше не получались...

Ясу, гурманы! Мы рассказывали, как приготовить греческий гирос, так вот сегодня расскажем рецепт лепешки для него - Греческая пита. Греческая пита это отдельная магия! Ее нельзя сравнивать с армянским лавашом, но можно сравнить с индийской лепешкой Наан. Схожесть с индийской лепешкой в методе приготовления - готовится греческая пита на сковороде. Лепешку необходимо переворачивать, то на одну сторону, то на другую, и выждать момента когда она начнет надуваться. Это увлекательный процесс и требует снаровки, и даже некого чутья, когда пора переворачивать лепешку...