Здравствуйте, дорогие друзья! С вами Надежда! Элеш - это традиционное татарское блюдо, разновидность блюда бэлиш, которое, в основном, готовят из говядины, баранины и гуся. А элеш готовят с курицей и картошкой, но можно экспериментировать, меняя начинку. Бэлиш представляет из себя большой пирог с различной начинкой, а элиш - порционный пирожок из теста на сметане, но можно использовать и дрожжевое тесто или на кефире, но идеальным будет - на сметане. Также это блюдо встречается в башкирской кухне...

ХОТИТЕ УДИВИТЬ СВОИХ ДОМАШНИХ И ДРУЗЕЙ, ПРИГОТОВЬТЕ ЭЛЕШ С КУРИЦЕЙ. ЭТО ОЧЕНЬ СЫТНОЕ И ВКУСНОЕ И НЕ ЗАБЫВАЕМОЕ БЛЮДО, А САМОЕ ГЛАВНОЕ ОН ГОТОВИТСЯ ОЧЕНЬ ПРОСТО И БЫСТРО Для теста нужно: - Кефира 0,5 л. - Сода 1ч. ложка...