Тесто универсальное. Подходит и для чебуреков, и для пельменей, и для вареников. Получается чуть слоистое при обжаривании и вздувается пузыриками. Раскатывается очень легко до тонкого. 200 г воды 400 г муки (я беру 350 г муки +50 г кукурузного крахмала) 1 ч.л. соли и щепотка сахара 3 ст л растительного масла У меня растительное масло горчичное, от него тесто желтенького цвета. Для начинки по рецепту идет 400 г фарша + 100 г воды. Но мне фарша никогда не хватает, минимум 600 г беру. Тесто замешивала в хлебопечке на программе Тесто...

Хочу сегодня поделиться с Вами подборкой из 5 рецептов. Чебуреки. Простые рецепты, которые не получится испортить. Готовьте и пробуйте это очень Вкусно! Давайте приступим! 1. Чебуреки. Необыкновенно вкусная, нежная и сочная начинка, тоненькое, хрустящее и пузырчатое тесто. Рецепт: Мука – 1 кг. Вода (холодная кипячённая) – 500 мл Соль – ½ ст.л Растительное масло – 1 ст.л. Уксус 9% - 1 ст.л. Фарш – 600 гр. Лук – 250 гр. Молоко – 50 мл. Подробный рецепт смотрите в моем коротеньком видео ниже: 2. Янтыкъ с мясом, по-другому его еще называют сухой чебурек...