Всех приветствую!!! Я часто при замесе дрожжевого теста добавляю не только молоко или кефир, а и теплую воду. А вы когда-нибудь добавляли в тесто минералку? Если не добавляли, то попробуйте, так как такое тесто будет более пышным и поднимается быстрее...

Эти рецепты теста подходят и для жарки на сковороде и для выпечки в духовке. Тесто по всем этим рецептам выходит превосходное. А какой именно рецепт я использую в данный момент, обычно зависит от того, что есть у меня в холодильнике. Итак начнём. Сразу хочу обратить Ваше внимание на два способа подъёма дрожжевого теста: ☑️ Если хотите, чтобы тесто подошло буквально за полчаса, поставьте чашу с тестом на кастрюлю с тёплой водой. ☑️ Но есть холодный способ подъёма теста. Обычно таким способом делаю тесто с вечера и убираю его в холодильник...