Беляши с мясом, сочные и вкусные, приготовить в домашних условиях самому на самом деле не так и сложно, как многие думают. Рецептов беляшей сотни, а вот секреты их объединяют одни: как сделать нежное тесто, которое не будет резиновым после остывания; нужно ли добавлять в тесто для беляшей яйцо; как сделать сочные беляши даже из сухого мяса; сколько жарить беляши, чтобы не были сырые; и что все-таки сделать, если беляши оказались сырые? Ответы на эти и другие вопросы вы найдете в нашем видео. Есть...

Ингредиенты: Мука 1 кг. Вода 250 мл. Молоко 250 мл. Яйцо 2 шт. Дрожжи 10 гр. Соль 2 ч. л. Сахар 2 ст. л. Масло сливочное 60 гр. Масло подсолнечное 50 гр. Всем привет!!! В миску наливаем молоко и воду. Добавляем соль, сахар. Перемешиваем. В отдельную миску насыпаем дрожжи. Наливаем пару ложек молока. Добавляем 1 ч.л. сахара. Перемешиваем. Оставляем на 5 минут. Просеиваем муку. Добавляем 1 ст. в молоко. Перемешиваем. Отделяем белки от желтков. Добавляем желтки. Сливочное масло растапливаем...