Ингредиенты: 1. Для начала нужно замесить тесто. Взбейте в глубокой мисочке яйцо с солью. Добавьте сметану и кефир, гашеную соду, растительное и сливочное масло. Всыпьте просеянную муку и замесите тесто. 2. Сразу разделите его на вот такие 4 неравные части. 3. Та, что побольше, будет основой пирога. Раскатайте ее довольно тонко и выложите в жаропрочную форму. Мясо (баранину или говядину) и картофель нарежьте кубиками. Перемешайте, посолите и поперчите по вкусу...

Очень вкусный пирог из татарской кухни с картошкой и мясом. Этот пирог научила меня готовить моя бабушка. Он очень прост в приготовлении, а главное сытный. Для теста нам понадобиться: -700 г. муки -200 г. сметаны -150 г. кефира -150 г. сливочного масла -1 яйцо -1 ст. ложка растительного масла -1 чайная ложка соды -пол чайной ложки соли Для начинки нам понадобиться: -1.5 кг мяса(желательно говядины, с ним получается намного вкуснее) -1.5 кг картофеля -2 крупные луковицы -черный молотый перец(по вкусу) -1...