ТЕСТО НА МАНТЫ, ФАРШ НА МАНТЫ, ИЛИ ПРОСТО МАНТЫ.
Манты с фаршем и картошкой.
Сочные, сытные, манты с фаршем и картошкой. Ингредиенты Мука 1 кг. Яйцо 1 шт. Вода тёплая 400 мл. Мясной фарш 400 г. Картофель средний 8 - 10 шт. Лук средний 3 шт. Соль 1/3 ст.л. Масло сливочное 100 г. Просеиваем муку. Туда же разбиваем яйца, наливаем тёплую воду, насыпаем соль.Вымешиваем тесто не менее 15 минут. Оно должно быть упругим и достаточно крутым, иначе при лепке будет расслаиваться, а во время приготовления на пару начинка вывалится. Тесто заворачиваем в плёнку и убираем в холодильник на 1 час...
СЕКРЕТ приготовления на пару вкусных мантов и сочного фарша !
Рецепт: Фарш - Мясо говядина 1 кг. - Куриная гудка 1 кг. - Лук 1 кг. - Соль 1,6 ч. л. - Красный перец по вкусу. - Черный перец по вкусу. - Зира 1 ч. л. - Вода 100 мл. Тесто - Мука 1 кг. - Яйцо 1 шт. - Растительное масло 50 гр. - Соль 2 ч. л. - Вода 150 мл. Надеюсь вам понравился рецепт. На моем развивающемся канале YouTube вы найдете очень много простых и интересных рецептов ...