Кляр – это жидкое тесто, в которое обмакивают продукты перед обжариванием. Чаще всего в кляр обмакивают кусочки продуктов и жарят во фритюре. Блюдо получается с ароматной, румяной, хрустящей корочкой. Именно за аппетитность этой корочки весь мир любит такой способ приготовления. В японской кухне кляр называется темпурой, причем готовить темпуру японцев научили португальцы в XVI веке. С тех пор это важнейшая часть японской кухни. В составе любого кляра всегда есть мука, яйцо и ароматный наполнитель...

Кляром называют полужидкое тесто, которое можно готовить разными способами. Ломтики рыбы, мяса, колбасы или фруктов, обжаренные в этом составе, – вкусное, оригинальное блюдо, которое можно подать как к семейному ужину, так и праздничному столу. Рецепты кляра следует выбирать с учетом начинки. Жми на палец вверх и подписывайся на канал "Рецепты печенья". Классический вариант кляра Из продуктов потребуется: Кляр готовится за пару минут. Работу выполняют в следующем порядке: Названное количество...