Когда попробовала это тесто в первый раз, была удивлена, что никакой жидкости (вода, молоко) для него не требуется, а только яйца и в итоге получается невероятно воздушная и мягкая выпечка. Я в восторге от этого теста...

Ингредиенты: мука пшеничная цельнозерновая — 260-280 гр яйцо — 1 шт. соль — 1/2 ч. л. вода — 1/2 стакана (125 мл) растительное масло — 1 ч. л. Сегодня я буду готовить пельменное тесто из пшеничной цельнозерновой муки. Мне больше нравится тесто именно из такой муки по нескольким причинам. Но о них я расскажу в конце статьи. А сейчас сделаю тесто. Мне понадобится 2 стакана муки, 1 яйцо, половина стакана воды, соль и немного растительного масла. На сайте есть рецепт постного пельменного теста без яиц и нежного, мягкого пельменного теста из обычной белой муки...