Для их приготовления не нужны ни дрожжи, ни сода. Достаточно замесить «тесто» из оставшегося после обеда картофельного пюре с яйцами и мукой. Поэкспериментируйте со специями, добавками, зеленью. Для придания вкуса в картофельное пюре положите обжаренный лук. Для посыпки используйте кунжут, тмин, семя льна. Кстати, картофельные лепешки можно не только жарить на сковороде, но и запекать в духовке. В последнем варианте масло не используется, поэтому и выпечка будет легче. Для рецепта лепешек вам потребуется: мука - 120г картофель - 8 шт...

Готовим вкусные картофельные лепешки, жаренные в масле на сковороде. Тесто замешивается на основе картофельного пюре, с добавлением яйца и муки. Изюминкой лепешки является сырная начинка, она делает изделия очень сочными, мягкими и ароматными...