Потрясающее тесто Филло. Если вы не знаком с этим тестом, то вот вам короткая справка из Википедии Филло — пресное, очень тонкое вытяжное тесто, характерное для блюд балканской кухни — баклавы, бурека, гибаницы, тиропиты и т. д. В турецкой кухне такое тесто называется юфка, в киргизской жупка, в Египте голлаш, а на территории бывшей Югославии — корэ. Конечно, проще купить тесто филло в магазине, но не всегда и везде оно продается. Только не спешите расстраиваться! Есть простой способ приготовить тесто в домашних условиях...

Сегодня я хочу рассказать, наверное, о самом моём любимом "продукте" в правильном питании – филло тесто. “Филло («лист») — пресное, очень тонкое (менее 1 мм) вытяжное тесто, характерное для блюд балканской кухни. В турецкой кухне это тесто называется юфка, в киргизской жупка, в Египте голлаш, а на территории бывшей Югославии — корэ.“ Я покупаю во #ВкусВилл по цене 88 рублей (в категории любимый продукт). Тесто заморожено, при разморозке свои свойства не теряет. Тесто толщиной с лист бумаги. Эластичное настолько, что его можно просто скомкать и поместить в форму...