Тесто для мантов рецепт классический Ингредиенты: Мука пшеничная - 1 Килограмм Яйцо - 1 Штука Вода - 2 Стакана Соль - 2 Чайных ложки ПРИГОТОВЛЕНИЕ Шаг 1 В глубокую емкость влейте стакан воды (температура комнатная), добавьте одной яйцо и несколько ч.л. соли. Шаг 2 Тщательно перемешайте. Шаг 3 Просеиваем в отдельную емкость муку. Шаг 4 В муке делаем углубление, вливаем в середину яичную смесь. Шаг 5 Круговыми движениями размешиваем тесто. Шаг 6 Размешиваем до густоты. Шаг 7 Вымешиваем тесто руками, при необходимости добавив муку. Шаг 8 Вымешиваем тщательно, примерно 15 минут. Расплющиваем тесто в лепешку. Шаг 9 Складываем лепешку два раза пополам, снова разминаем в лепешку. Повторяем процедуру несколько раз. Тесто должно получится эластичным и не прилипать к рукам. Формируем из теста шар, оставляем его на 40 минут в теплом месте, после чего можно приступать к формированию мантов