Сдобное дрожжевое тесто для сладкой выпечки.Очень хороший рецепт сдобного теста.Из этого теста можно выпекать булочки,хлеб,рулеты . ИНГРЕДИЕНТЫ молоко - 125 мл сливочное масло - 100 гр яйца - 3 шт сметана 20% - 125 гр мука - 650 гр сухие дрожжи - 11 гр ванильный сахар - 10 гр соль - 4 гр сахар - 70 гр ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В теплое молоко добавляем дрожжи и столовую ложку сахара,хорошо перемешать и оставить на 20 мин.В миску вбиваем яйца комнатной температуры,добавляем сметану...

#традиции #Волгоград #длядетей #тестонабулочки #сдобноедрожжевоетесто 🥐🥨🥯 Сдобное дрожжевое тесто получается мягким и пластичным. Из такого теста можно печь пироги, пирожки, крендельки, караваи, булочки и т.д. 🥐🥨🥯 Выпечка на такой основе всегда получается пышная и воздушная. Ингредиенты: Дрожжи:, тёплого молока, сахара, сухих дрожжей, Тесто:, яйцо, сливочного масла, сахара, соли, муки Способ приготовления: В 250 г тёплого молока всыпать 2 ст. ложки сахара, 2 ч. ложки сухих дрожжей. Перемешать, накрыть крышкой и убрать в тёплое место до образования пенной дрожжевой шапочки, на 10-15 минут...

Для меня дрожжевое тесто всегда было символом домашнего уюта, тепла, доброты и достатка. Работа с дрожжевым тестом- что-то сродни медитации ))) Целый магический процесс, от замеса до выпечки. Каждый этап прекрасен и уникален. Очень хочу поделиться с вами рецептом сдобного дрожжевого теста, который получается всегда! Скажу откровенно, с дрожжевым тестом я подружилась не сразу. Далеко не сразу... Причина была в том, что мне были неясны химические процессы, происходящие во время замеса теста, прежде всего...