Сегодня я дам вам рецепт сдобного теста. Тесто по этому рецепту всегда получается! Вот так, ни больше, ни меньше. Я уже даже не помню, откуда я его взяла. Но в любом случае, спасибо автору!!! Расклад: ✅Мука 540гр. (+15гр отложите в отдельную ёмкость) ✅Дрожжи сухие 8гр. ✅2 яйца, категории С1 ✅Молоко 250мл. ✅Масло сливочное 80гр.(растопить) ✅Соль 3гр. ✅Сахар 110гр. По технологии: Начнём с подготовки дрожжей. В молоко, добавляем столовую ложку сахара от общего объёма. Перемешиваем молоко с сахаром и немного подогреваем...

Сдобное дрожжевое тесто для сладкой выпечки.Очень хороший рецепт сдобного теста.Из этого теста можно выпекать булочки,хлеб,рулеты . ИНГРЕДИЕНТЫ молоко - 125 мл сливочное масло - 100 гр яйца - 3 шт сметана 20% - 125 гр мука - 650 гр сухие дрожжи - 11 гр ванильный сахар - 10 гр соль - 4 гр сахар - 70 гр ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В теплое молоко добавляем дрожжи и столовую ложку сахара,хорошо перемешать и оставить на 20 мин.В миску вбиваем яйца комнатной температуры,добавляем сметану...