Рецепт этого теста очень прост. Для того, чтобы его приготовить требуется минимум ингредиентов, которые у любой хозяйки обычно всегда есть в наличии, и совсем немного времени. Но результат получается великолепным в виде очень вкусной выпечки. мука — 300 гр (или мука — 250 гр плюс цельнозерновая пшеничная мука — 50 гр) сливочное масло или деревенская сметана — 90 гр вода — 100 мл растительное масло — 2 ст. л. соль — 1/4 ч. л. Муку просеять в чашку. В общей сложности муки должно быть 300 гр. Можно...

Приветствую вас на канале Вкусно Просто Быстро! Яйца в выпечке выполняют 4 ключевые функции: связывают ингредиенты, разрыхляют тесто (за счет воздуха при взбивании), увлажняют текстуру, дают золотистую корочку.  Заменители подбираются под конкретную задачу. Вот проверенные решения для каждого типа выпечки. Льняное семя или семена чиа: - Способ: 1 ст.л. молотых семян смешать с 3 ст.л. воды = замена 1 яйцу. - Функция: Связывает тесто, добавляет клетчатку. - Не подходит: Для безе и суфле. Банановое пюре: - Способ: 1/4 стакана пюре = 1 яйцу...