Это не тесто, а просто песня! Нежное, эластичное, податливое, приятное в работе и очень вкусное! Что пельмени, что вареники или чебуреки всегда с ним получаются просто изумительные. А еще из него можно приготовить вкуснейшие манты, позы, пироги и слоеные лепешки. Ингредиенты: -1 яйцо -соль -3 стакана муки -1 ст.л. растительного масла -1 стакан кипятка Приготовление: К яйцу добавляем соль и взбиваем вилкой. Затем добавляем 3 стакана муки и 1 ложку растительного масла. Хорошенько перемешиваем и добавляем 1 стакан кипятка (не бойтесь, клея не будет) Вымешиваем ложкой...

Рецептов теста много не бывает. Тем более, что заварное тесто удивительное. Оно нежное, приятное в работе, не разваривается в до безобразия, сохраняет красивую форму изделий после варки и вообще это по истине лучшее для вареников и пельменей тесто. Ингредиенты: 2 яйца 0,5 ч. л. соли 0,5 стакана кипятка + столько же комнатной температуры 3,5 стакана муки (может и больше) Как готовить: 1. Взбить яйца с солью и водой комнатной температуры. Те самые половину стакана. 2. Просеять 3 стакана муки в миску...