Нет, это не беляшики. Хотя тоже круглые и с дыркой, хрустящие снаружи и сочные внутри, но печеные! Такие вот маленькие пирожки с мясом, луком и картошкой. Они не только вкусные, но и очень красивые! Ингредиенты для теста: 200 мл сметаны или кефира (можно пополам того и другого) 100 гр. сливочного масла 400 гр. муки яйцо 1 ч. л. соли 1 ч. л. сахара 1 ст. л. разрыхлителя теста Для начинки: 500 гр. мясного фарша 5 шт. картофеля репчатый лук соль перец сливочное масло смесь восточных приправ (кумин, кориандр и пр...

Вак бэлиш - замечательная татарская выпечка из пресного песочного теста с мясом. Вак бэлиш - это значит "маленький пирожок". Традиционно эти пирожки готовят с говядиной или бараниной, но и со свининой или мясом индейки - не менее вкусно: снаружи - хрустящее тесто, а внутри - сочная начинка. Здравствуйте, друзья! Меня зовут Светлана, и я рада приветствовать вас на своём кулинарном канале. На первый взгляд может показаться, что приготовить вак бэлиш сложно, но, поверьте, всё делается совершенно просто...