Вак беляши – рецепт теста на сметане (пирожки с мясом в духовке) Всем давно известны башкирские и татарские пирожки с мясом и картошкой в духовке – вак беляши. Предлагаю попробовать вам приготовить тесто по новому рецепту. Ранее я уже публиковала рецепт вак беляшей, где основу теста составляли молоко, яйцо, масло и мука. Теперь же для основы теста нам понадобятся следующие ингредиенты: - сметана жирностью 20-25 % 330 гр. - масло сливочное 80-90 гр. - соль 1 ч.л. - сахар 1,5 ч.л. - сода пищевая 1 ч...

Продолжая тему татарской выпечки, предлагаю сегодня приготовить вак-беляши. В начинку идет также картошка с мясом и луком, но в этом варианте мясо берется в виде фарша. Вак-беляши по форме напоминают круглый пирог, но только маленький, буквально на один-два укуса. Вак-беляши очень удобно брать с собой в дорогу в качестве перекуса, а еще их можно заморозить, чтобы...