Эчпочмак можно приготовить не только на дрожжах, но и на кефире. Как вы догадались, речь идет о тесте для эчпочмака, ведь от него зависит большая часть успеха блюда. Приготовив тесто на кефире, вы сокращаете время приготовления блюда и избавляете себя от головной боли с мыслями: а поднимется ли тесто? В данном рецепте мы будем использовать два вида начинки...
Очень вкусное татарское национальное блюдо из дрожжевого теста. Главная их особенность в том,что вся начинка кладётся сырая. Ваши близкие будут в восторге, так как они очень вкусные, сытные и сочные. В идеале готовят их из баранины, но у нас в городе её тяжело достать. Поэтому беру пополам свинину и говядину. Для теста нам понадобятся: - кефир – 2 ст. - соль – 1 ч. ложка - мука ~ 7-8 ст. - дрожжи – 1 пакет. - масло растительное – 2 ст. ложки. Приготовление: В кефир комнатной температуры добавить все ингредиенты...