Как приготовить домашнее тесто для спагетти в кризис. Спагетти и другая паста (так макароны итальянцы называют) готовятся с использованием специальной муки «Грано дуро». Ещё её называют «Семолина» или «Семола». Когда вводят санкции, цены на пасту разных видов такую как, спагетти, фетучини, папарделле и прочие - возрастают. Или они вовсе пропадают из продажи. Нужно готовить дома. Но вот беда, специальная мука либо подорожала, либо её также перестали продавать. Я предлагаю вам бюджетный заменитель - манку. А вот и рецепт: мука - 2500 грамм; манка - 1500 грамм; соль 100 - грамм; куркума - 20 грамм; яйца куриные - 32 штуки. Просто смешиваю всё сухое с мукой, потом разбиваю яйца и смешиваю. Не пугайтесь, что тесто жёсткое. Я убираю его в пакет на полчаса, потом вымешиваю снова. Оно становится мягче эластичнее. Повторять можно 2-5 раз. Варится такая паста буквально 3 минуты в кипящей воде. Вопросы можно оставить в комментариях. Не забывайте лайк и подписку. До новых выпусков!