Суть проста и гениальна: база одна и та же — классическое тесто для кекса. Пышное, влажное, ароматное. Секрет — не в сложных ингредиентах, а в правильной технике. Температура масла, очерёдность добавления продуктов, аккуратное вмешивание муки — и вот у вас уже не просто тесто, а заготовка для двух совершенно разных десертов. Хотите — большой кекс с изюмом, припорошённый сахарной пудрой. Хотите — шоколадные капкейки, которые можно украсить кремом или съесть просто так. Для классического кекса с изюмом:...

Хочу поделиться с Вами рецептом очень простых и вкусных кексиков. В тесто можно добавить кусочки шоколада или шоколадные капли для вкуса, для аромата я иногда добавляю еще цедру апельсина и ваниль. Выпечка получается очень вкусной, нежной и воздушной...