Слоеное тесто для самсы ⠀ 200 мл воды 1 яйцо 1 ч.л уксуса 9%  1 ч.л соли 450 г муки +/- 50 г на присыпку при раскатке 150 г сливочного масла ⠀ В глубокой миске в воду добавляем яйцо, уксус и перемешиваем всё венчиком. Просеиваем в тесто часть муки, добавляем соль, перемешиваем и, порционно вводим оставшуюся муку. ⠀ Тесто получается однородным, эластичным и не липнет к рукам. Тесту даём отдохнуть около 15-20 минут при комнатной температуре, накрыв пищевой плёнкой Далее делим тесто на 3 равных части...

Привет дорогие друзья! Хочу поделится с вами рецептом слоённого теста для самсы. Невероятно вкусно и просто. Думаю вы полюбите это тесто как моя семья. Я готовлю сразу на 3 порции, в рецепте укажу рецепт для 1 порции. Для теста понадобится: -200 мл воды (тёплой) -1 яйцо -1 я. л. уксуса 6-9%(любой-яблочный, вино градный) -1 ч.л. соли -500 гр. муки и немного на присыпку при раскатке -150-200 гр. сливочного масла Способ приготовления: Берём глубокую посуду ( в которой обычно делаете тесто). Наливаем...

Сегодня у меня для вас ещё один рецепт самсы. По этому рецепту самса получается очень вкусная, со слоёным тестом и сочной начинкой. Кстати, слоеное тесто по этому рецепту делать очень и очень быстро.  Итак начнём. В чашу выливаем тёплую кипячёную воду, молоко, добавляем яйцо, соль и перемешиваем до растворения соли. Добавляем просеянную муку и замешиваем мягкое тесто.    Я тесто замешиваю прямо в чаше.  Оставляем тесто расстояться минут на 20-30. Выкладываем тесто на рабочую поверхность, припылённую мукой, делим тесто на две равные части...