Сегодня у меня для вас ещё один рецепт самсы. По этому рецепту самса получается очень вкусная, со слоёным тестом и сочной начинкой. Кстати, слоеное тесто по этому рецепту делать очень и очень быстро.  Итак начнём. В чашу выливаем тёплую кипячёную воду, молоко, добавляем яйцо, соль и перемешиваем до растворения соли. Добавляем просеянную муку и замешиваем мягкое тесто.    Я тесто замешиваю прямо в чаше.  Оставляем тесто расстояться минут на 20-30. Выкладываем тесто на рабочую поверхность, припылённую мукой, делим тесто на две равные части...

Самса узбекская в домашних условиях? Звучит сложно, но готовится просто! Главное, узнать несколько секретов, чтобы точно получить многослойное тонкое тесто и правильно слепить пирожки, чтобы сохранить их от высыхания при выпечке и запечатать максимально хорошо весь сок от мяса внутри. Ну и самое важное – хруст, как выпекать Самсу с мясом, чтобы и после остывания она была хрустящей. Все нюансы, которые были выявлены мной при приготовлении этой популярной выпечки, рассказаны в данном рецепте, по которому у вас тоже все получится на 100%...

А хотите, чтобы ваши самсушки получались ооочень вкусными, хрустящими и рассыпчатыми? Весь секрет в правильно приготовленном слоёном тесте) В классическом рецепте теста нет уксуса. Этим рецептом, я руководствуюсь...