Расстегай - традиционный русский пирожок из дрожжевого теста в форме лодочки, серединка которого остаётся открытой. Пирожки по этому рецепту получаются очень вкусные и ароматные, а приготовление совершенно не сложное...
Всем доброго времени суток! Сегодня, хочу Вам рассказать о вкусном и несложном рецепте, очень вкусной выпечке "Расстегаи". Начнем! Для приготовления Расстегая нам понадобится: Мука - 300 гр Сахар - 10 гр Масло сливочное - 15 гр Меланж - 35 гр Соль - 3 гр Дрожжи - 9 гр Вода - 100 гр Мясной фарш - 250 гр Лук репчатый - 50 гр Тесто готовят опарным способом, более густой консистенции, чем для пирожков. Куски теста, массой по 40 гр. формируют в виде шариков и отстаивают их на 10 минут...