Пончики воздушные по этому легкому рецепту всегда получаются! Ничего не нужно настаивать и долго смешивать: соединил сухие и жидкие ингредиенты, немного подождал и можно готовить жареные пончики на сковороде или во фритюре. Тесто как пух, совсем без яиц, но очень вкусное: оно идеальное для жарки в масле, так как совершенно не впитывает масло (оно только сверху) и остается долго мягким и вкусным. Вы можете использовать это дрожжевое тесто для любых пирожков, но исключив (отрегулировав) сахар и ваниль, с любой начинкой пирожки будут всегда пышные и вкусные...

Вкус детства. Ингредиенты: яйца, сухих дрожей, сахара, тёплой воды, постного масла, или же 30 г сливочного, муки, ванилина, изюм Способ приготовления: Яйца взбиваем с сахаром. Дрожжи разводим в тёплой водичке и оставляем минут на 7 распуститься. В яйца с сахаром вливаем масло, хорошо взбиваем до бела. Кладём дрожжи и ванилин продолжаем взбивать. Вливаем тёплую воду и постепенно всыпаем просеянную муку и изюм. Замешиваем тесто. Оно должно быть не тугим. Месим минут 5...