Сколько я искала простой и по-настоящему вкусный рецепт теста! И с кефиром, и с простоквашей, и классическое дрожжевое - но нет, всё не то. То долго замешивать, то пирог не такой воздушный, и корочка не хрустящая. А это для меня рецепт-король! Делюсь с удовольствием 🥰 А в конце поста - важный секрет приготовления из этого теста незабываемого пирога (пиццы). Понадобится Всего-то ничего: Готовим Все сухие составляющие (дрожжи, соль, сахар, мука) всыпать в кастрюлю и перемешать. Добавить воду или молочко (кефир, ряженку и т...

Чтобы приготовить настоящую итальянскую пиццу как в пиццерии, важно правильно подобрать и использовать ингредиенты для теста. Выбор муки, дрожжей и других компонентов, а также точное следование технологии — ключ к идеальной текстуре и вкусу. Рассказываем о секретах приготовления хрустящего теста для пиццы, чтобы точно получилась вкусная и хрустящая корочка, и предлагаем проверенные рецепты. Мука Выбор муки — ключевой элемент для приготовления пиццы. Чаще всего в пиццериях используют итальянскую муку из мягких сортов пшеницы со степенью помола 00 — она дает легкое и воздушное тесто...