Пышное тесто и ностальгические начинки Румяные, пышные, с простыми вкусным начинками — бабушкины пирожки сразу навевают мысли о тепле, заботе, уюте и безмятежном детстве. Рассказываем, как приготовить ностальгическую выпечку. Какое тесто нужно для настоящих бабушкиных пирожков. Самый популярный вариант теста — классическое дрожжевое, причем дрожжи обычно используются свежие, а не сухие. Их растворяют в молоке, затем добавляют сахар, соль, яйца, муку и растительное масло и ставят в теплое место, чтобы смесь поднялось...

Этим рецептом поделилась одна бабушка, которая продаёт эти пирожки. Из этого теста, получаются воздушные пирожки и очень вкусные. Они мягкие и не черствеют на следующий день. Жареные пирожки на таком тесте продают бабушки на рынках. Рецепт существет еще с советских времен и я постоянно им пользуюсь. Все домашние в восторге от этих пирожков. Начинка может быть любая: сладкая, овощная, грибная, мясная - с любой начинкой эти пирожки получаются просто чудесные. Состав: Затраты: 68 руб Выход готового теста: 1200 г Начинка на ваш вкус...